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关于蒜子烧排骨的餐饮百科

蒜子烧排骨怎么做-蒜子烧排骨的做法
  • 蒜子烧排骨怎么做-蒜子烧排骨的做法

  • “大蒜生吃、腌制固然清脆爽口,用大蒜烧菜也是非常不错的,特别是用大蒜烧荤菜——烧鱼、烧肉、烧排骨,不仅能去腥增鲜,还能大大提高整个菜的营养价值,而且烧熟的大蒜味道比鱼肉还好吃呢!”食材明细主料猪小排(600g)辅料新鲜大蒜(2头)香葱(2棵)姜蒜(适量)配料黄酒(1大勺)蚝油(1大勺)黑胡椒粉...
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栗子烧排骨怎么做-栗子烧排骨的做法
  • 栗子烧排骨怎么做-栗子烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)栗子(250克)辅料老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)白糖(适量)葱(适量)姜(1块)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)栗子烧排骨的做法步骤1、准备的原料。2、栗子表皮划伤刀口,加水煮开。3、煮好稍微放凉,去壳。4、排骨加葱,姜煮开汆水。5、热锅凉油,下入葱,姜,处理好的排骨翻炒...
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蒜香红烧排骨的做法 农家蒜香红烧排骨 蒜香红烧排骨怎么做
  • 蒜香红烧排骨的做法 农家蒜香红烧排骨 蒜香红烧排骨怎么做

  • “这款排骨是米芽在一农家烧菜馆吃到的。稍有不同的是,农家菜里用的是筒子骨,吃起来要戴手套,还配了吸管方便吸骨髓的。当时我问了小老板,这道菜怎么做的,他只是神秘的说,其实非常简单,主要是里面的蒜蓉辣酱,是他们店里秘制的。我回来用李锦记的蒜蓉辣酱做了,也没有再多加什么别的...
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红烧栗子排骨怎么做-红烧栗子排骨的做法
  • 红烧栗子排骨怎么做-红烧栗子排骨的做法

  • “都说栗子补肾,偶就买了些栗子,放在冰箱几天来,想想还是做栗子排骨好吃。”食材明细主料排骨(700克)辅料栗子(300克)香菇(适量)蒜头(三颗)桂皮(一小段)配料李锦记秘制红烧汁(七汤匙)料酒(一汤匙)盐(少许)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧栗子排骨的做法步骤1、材料,排骨和栗子洗净。2、...
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蒜香叉烧烤排骨的做法 【蒜香叉烧烤排骨】 蒜香叉烧烤排骨怎么做
  • 蒜香叉烧烤排骨的做法 【蒜香叉烧烤排骨】 蒜香叉烧烤排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(500g)蒜(适量)辅料叉烧酱(3汤匙)蚝油(2汤匙)油(1汤匙)黑胡椒粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香叉烧烤排骨的做法步骤1、准备材料2、排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟;3、捞出冲洗干净;放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白...
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栗子红烧排骨怎么做-栗子红烧排骨的做法
  • 栗子红烧排骨怎么做-栗子红烧排骨的做法

  • “板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000~3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。”食材明细主料肋排(500...
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粽子烧排骨的做法 “粽”难忘【粽子烧排骨】 粽子烧排骨怎么做
  • 粽子烧排骨的做法 “粽”难忘【粽子烧排骨】 粽子烧排骨怎么做

  • “端午已过,亲们吃粽子的热情消退了吗?若是冰箱里还剩下几个冷冻的粽子,不防换个花样来吃吃看,会有意想不到的惊喜哦!”食材明细主料肋排(600克)白米粽子(5个)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)姜(3个)香葱(2棵)香叶(2个)八角(3个)白糖(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粽子烧排骨的做法步骤1...
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白茄子烧排骨的做法 【白茄子烧排骨】 白茄子烧排骨怎么做
  • 白茄子烧排骨的做法 【白茄子烧排骨】 白茄子烧排骨怎么做

  • “上次舅舅用白茄子烧鲮鱼。用的是罐头鲮鱼,那味道杠杠的。。。这次我用白茄子烧排骨。白茄子比平常吃的茄子要细腻幼滑。至少我们是这样感觉的。。。还是那句话【酱烧的茄子,好下饭。】”食材明细主料排骨(适量)白茄子(适量)辅料姜(适量)蒜头(适量)辣椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适...
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蒜香红烧排骨怎么做-蒜香红烧排骨的做法
  • 蒜香红烧排骨怎么做-蒜香红烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料姜(适量)白糖(适量)老抽(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱段(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香红烧排骨的做法步骤1、排骨洗好后。加入老抽生抽。盐腌制十分钟2、起锅放水下入排骨焯水3、水开五分钟就可以打出来。4、起锅放油下入姜蒜爆炒5...
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腔排骨烧栗子怎么做-腔排骨烧栗子的做法
  • 腔排骨烧栗子怎么做-腔排骨烧栗子的做法

  • “这道菜选用了猪腔骨和排骨。因为排骨太瘦,没有油脂,做出的炖菜会干巴巴。加上几块腔骨,多了一些油脂的滋润,做出的菜品更加美味。腔排骨使用前需焯水。”食材明细主料猪腔排骨(1200克)栗子(350克)辅料葱(一根)姜(一块)大蒜(6瓣)八角(一个)清水(800毫升)调料糖(10克)蚝油(20克)生抽(20克)酱油(40...
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笋子烧排骨怎么做-笋子烧排骨的做法
  • 笋子烧排骨怎么做-笋子烧排骨的做法

  • “今天休息,出门买菜,看到春笋上市,感觉已经好久没吃新鲜笋子了,赶紧买了些,本想买些牛筋来烧,去晚了没有买到合适的,就买了些排骨来烧,味道也很不错~”食材明细主料排骨(500g)春笋(750g)辅料熟菜籽油(约100g)大葱(半棵)老姜(一大块)大蒜(两瓣)花椒(十余粒)自制红油豆瓣(半勺)郫县豆瓣(半勺)老抽(适...
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蒜仔杭椒烧排骨怎么做-蒜仔杭椒烧排骨的做法
  • 蒜仔杭椒烧排骨怎么做-蒜仔杭椒烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)大蒜(适量)杭椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤1、排骨洗净放入高压锅加葱,姜,八角压十五分钟。2、准备杭椒清洗干净。3、切断备用。4...
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大蒜烧排骨怎么做-大蒜烧排骨的做法
  • 大蒜烧排骨怎么做-大蒜烧排骨的做法

  • “大蒜绵软入味,吸足了排骨的精华,好吃的很。猪肉是肉类中维生素B1含量最高的,而大蒜能让肉类中的维生素B1停留在体内的时间延长,所以才有那句,吃肉不吃蒜,营养减一半。而且烧熟了的大蒜,一点异味都没有,不要担心接受不了哦!”食材明细主料猪骨头(1000克)香葱(适量)辅料大蒜(300克)八角(...
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红烧排骨粽子的做法 换种方式吃粽子——红烧排骨粽子 红烧排骨粽子怎么做
  • 红烧排骨粽子的做法 换种方式吃粽子——红烧排骨粽子 红烧排骨粽子怎么做

  • “今年依然还是没包粽子,虽然没包但朋友们送了好多,怎么处理这些粽子成了一件头痛的事情,在网上搜了几个粽子新吃法,看着都很美味,试试。”食材明细主料排骨(三块)粽子(1个)辅料葱(1根)姜(小块)八角(2个)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧排...
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蒜子焗排骨怎么做-蒜子焗排骨的做法
  • 蒜子焗排骨怎么做-蒜子焗排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(350g)辅料蒜头(3个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)糖(1匙)啤酒(300g)蒜香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜子焗排骨的做法步骤1、排骨清洗干净。2、放入除啤酒外所有的调料。3、腌拌入味。4、蒜头用了3个,剥成粒清洗干净。5、砂锅放油,放入...
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蒜蓉辣酱烧排骨怎么做-蒜蓉辣酱烧排骨的做法
  • 蒜蓉辣酱烧排骨怎么做-蒜蓉辣酱烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料大葱(适量)配料料酒(适量)蒜蓉辣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱烧排骨的做法步骤1、准备材料.2、将排骨放入冷水中,到一勺料酒.3、用大火煮开,并去掉浮沫.4、煮25分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.5、攥干水份备用,大葱切成葱花备用...
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六旺子烧排骨怎么做-六旺子烧排骨的做法
  • 六旺子烧排骨怎么做-六旺子烧排骨的做法

  • “很爱狠爱的六旺子,有好多个叫法,凤眼果、九层皮等,红烧清炖总相宜。”食材明细主料排骨(适量)六旺子(适量)辅料姜(几片)调料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)六旺子烧排骨的做法步骤1、六旺子提前处理好。开水煮一两分钟后剥去黑色的壳。我别的菜谱写...
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牛骨髓黄豆烧蒜子怎么做-牛骨髓黄豆烧蒜子的做法
  • 牛骨髓黄豆烧蒜子怎么做-牛骨髓黄豆烧蒜子的做法

  • 食材明细主料牛骨髓(300克)尖椒(200克)黄豆(100克)(适量)辅料郫县豆瓣(100克)蒜粒(10个)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛骨髓黄豆烧蒜子的做法步骤1、牛骨髓过水捞出,郫县豆瓣炒出红油加如蒜粒至半熟,加入骨髓翻炒。加生抽高汤烧开收汁。2、收汁过程中加入煮熟的黄豆,起锅前加入另炒...
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蒜薹烧排骨怎么做-蒜薹烧排骨的做法
  • 蒜薹烧排骨怎么做-蒜薹烧排骨的做法

  • 食材明细主料小排骨(四根)蒜薹(1小把)辅料老抽(1勺)酱油(2勺)冰糖(1块)啤酒(一瓶)姜片(四片)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜薹烧排骨的做法步骤1、排骨泡半小时左右洗净沥干水份备用;然后熬糖色:炒锅置中火上,倒入半碗水,放入冰糖慢慢熬化,注意火侯不能太大,等冰糖熬化水份慢慢蒸发掉以...
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柚子皮烧排骨怎么做-柚子皮烧排骨的做法
  • 柚子皮烧排骨怎么做-柚子皮烧排骨的做法

  • “淡淡柚子香的烧排骨。”食材明细主料排骨(2磅)柚子皮(3块)辅料姜(1小块)蒜(5-6瓣)葱(2根)油(1大匙)调料生抽(3大匙)老抽(1大匙)陈醋(1大匙)糖(1大匙)盐(1/4茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)柚子皮烧排骨的做法步骤1、柚子皮干。2、把柚子皮泡发,抓捏换水几遍,去苦味。3、把柚子皮切片。4...
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红烧蒜香排骨怎么做-红烧蒜香排骨的做法
  • 红烧蒜香排骨怎么做-红烧蒜香排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(750g)辅料大蒜(适量)葱(适量)姜片(适量)花椒(适量)冰糖(四块)原味(口味)数小时(耗时)普通(难度)红烧蒜香排骨的做法步骤1、准备配料,葱姜蒜,花椒,冰糖2、排骨上锅焯水3、排骨焯水后,洗净备用4、材料准备好5、热锅加油,放入大蒜煸炒6、炒制金黄捞出7、锅中放入冰糖。花椒,炒糖色8...
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滑子菇烧排骨怎么做-滑子菇烧排骨的做法
  • 滑子菇烧排骨怎么做-滑子菇烧排骨的做法

  • “下雨啦,,气温降下来了,但是气压低也让人感到很闷,空气潮潮的也让人不爽,这两天竟吃素啦,来点肉吧。。。。滑子菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,每100g含有粗蛋白35g,高于香菇和平菇,其外观亮丽、味道鲜美,鲜滑菇口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点,除食用价值较高外,菌盖表面所分...
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排骨烧茄子怎么做-排骨烧茄子的做法
  • 排骨烧茄子怎么做-排骨烧茄子的做法

  • “茄子充分吸收了排骨的汤汁,茄子有肉味,肉里有茄子的味道,充分融合。”食材明细主料猪肋排(8—10块)茄子(2个)辅料葱(1颗)姜(3—4片)蒜(3瓣)调料味极鲜(2匙)八角(1个)花椒粉(1匙)香辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)排骨烧茄子的做法步骤1、肋排洗净,泡出血水。2、焯水后,用味极鲜,花椒粉,八角,姜...
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蒜烧排骨怎么做-蒜烧排骨的做法
  • 蒜烧排骨怎么做-蒜烧排骨的做法

  • “这是很家常的一道排骨料理,但是在这里捷赛要特别推荐您来亲自烹制它,因为它的蒜香味是几经实践,在众多烹制方法中拔得头筹,是蒜香最为浓重和入味的。蒜瓣经过炸制后入锅,蒜香浓郁。出锅前拍散的蒜瓣更能借助热气提升蒜香。这使您在咀嚼香嫩排骨的同时能让主味蒜香来引领您的...
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鸽子烧排骨怎么做-鸽子烧排骨的做法
  • 鸽子烧排骨怎么做-鸽子烧排骨的做法

  • 食材明细主料鸽子(只)排骨(400g)辅料姜(适量)大蒜(适量)花胶(适量)干辣椒(适量)啤酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸽子烧排骨的做法步骤1、买的盒马的排骨和鸽子2、排骨加料酒焯水,鸽子同步骤3、准备配料4、锅中倒入适量食用油,七分熟后倒入配料翻炒,倒入排骨翻炒,几分钟后倒入鸽...
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