- “本牛爱吃,不喜勿喷。”食材明细主料芫茜葱(适量)辅料油(适量)鲜味豉油(适量)葱香(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生腌芫茜葱的做法步骤1、芫茜葱洗干净,晾晾水份2、切小断混合一起3、放油搅匀4、再放豉油搅匀,放置十分钟后再搅匀一次5、就等开饭。。。。。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼头:2个豆腐:2块芫茜(又名香菜):适量辅料姜:6片盐:适量水:适量葱白:适量具体步骤1.全家福。。把所有材料洗净备用。2.热锅下油放2片姜。3.将鱼头煎至2面金黄。4.把豆腐、姜片、葱白、煎好的鱼头放入砂锅里,注入...
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- 食材明细主料葱叶(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)原味(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌葱叶的做法步骤1、将大葱的葱叶揪下来洗好。2、三个辣椒洗好。3、将辣椒切碎。4、葱叶切成小段。5、放上盐、辣椒拌匀腌两三个小时。6、放入瓶中,盖上盖子,放到冰箱里,吃时取出即可。小窍门...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芫茜:50瘦肉:80皮蛋:50辅料盐:适量姜:适量油:适量具体步骤1.瘦肉切片,事先用油盐,姜丝渍一下备用;2.皮蛋一个去壳,切成适量大小;3.芫茜一小把洗净备用;4.砂锅里入适量清水,瘦肉冷水入锅,烧开后去浮沫;5.然后下皮蛋与...
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- “应个景,冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜,现在可以享用了。”食材明细主料腌雪菜(500克)猪肉末(200克)面粉(500克)辅料葱花(适量)姜末(适量)生抽(适量)花椒面儿(适量)十三香(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常腌雪菜蒸饺的做法步骤1、腌好的咸雪菜,用清水洗几遍,浸泡两个...
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- 食材明细主料米茜(500)辅料蒜蓉(适量)配料食用油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉米茜的做法步骤1、米西一把约500克,择去老茎,洗净。蒜一瓣,剁成蓉。2、油锅加热,下蒜蓉爆香。3、倒入米西旺火翻炒,加入适量食盐。4、米西出水即可盛盘。我觉得米茜本身就有特有的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的芫茜皮蛋豆腐汤是由皮蛋和豆腐搭配一起放入锅中煮制而成的一道美味,制作这道美味的芫茜皮蛋豆腐汤不需要过多的食材和制作步骤,另外这道美味只用适量的盐调味即可,制作好的吃起来很是美味,色味俱全,真是...
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- 食材明细主料鸡蛋(4斤)清水(4斤)辅料盐(400克)白酒52°(适量)调料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)咸香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净,晾干水分,放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶,盐。3、鸡蛋凉至表面干透。4、香料、盐放入锅里,倒入清水...
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- “腌菜是不仅云南的一大特色菜,腌萝卜、腌藠头……在四川地区也是腌菜也是十分流行的。我家就喜欢腌制各种各样的小菜,腌蒜薹就是其中的一种,过程简单,操作便捷,只要把蒜薹表层水分晒干了,这个菜就百分百成功了!腌好的蒜薹用来配稀饭、小米粥,爽嫩可口,酸甜开胃,是最好不过的。”食...
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- “近段时间发现自己勤快了好多,腌鸭蛋,腌蒜,前天又腌了黄瓜,晒一下,嘻嘻”食材明细主料黄瓜(2000g)蒜(300g)辣椒(500g)辅料八角(适量)食用油(200g)酱油(500g)白糖(100g)盐(300g)味精(3勺)姜(400g)花椒(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌黄瓜的做法步骤1、把黄瓜洗净,这次用的小黄瓜2...
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- “这道菜还是回娘家吃饭的时候拍的,是爸爸的手艺。香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本...
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- “第一次做,在金华吃过很多类似的汤煲,参考学习了浙江朋友的做法,因为手头的材料也不是很全,新鲜,结合自己个人的理解试着做了一下,比我想象的要好,汤很咸鲜,推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更健康些”食材明细主料猪大骨(1000克)扇骨(2000克)辅料金华火腿(100克)腊肉(100克)春笋(300克(袋...
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- “香菜蒜泥茄子,我们这里习惯叫做芫荽腌茄子(芫荽即香菜),平时超市即有售。其实做法非常简单:茄子蒸一下,对切,抹上蒜泥和香菜,用盐腌制,一两天或两三天即可食用。喝粥的时候来上一口,即清爽又开胃。”食材明细主料茄子(8个)芫荽(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)蒜香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度...
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- “春食野菜”食材明细主料野葱(适量)辅料盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌野葱的做法步骤1、准备不锈钢盆。2、放入洗好的野葱。3、加盐。4、戴上一次性手套,揉成如图后敷上保鲜膜,放冰箱里冷藏数日即可食用。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。2.鲜香菇洗净后切粒。3.芫茜洗净后切段。4.将豆腐、香菇、姜片、大地鱼粉放入砂煲中大火煮沸后小火煲半小时。5.加入芫茜煮沸后加入适量盐调味即可。...
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- 美食之所以为美味那是因为有了各种调味料佐味,如果在烹饪食物的时候不加调味料烹饪出来的食物是寡淡无味的。葱姜蒜这些都是最常见的佐料,葱除了葱叶可以调味以外,葱头也是可以直接烹饪食用的,今天给大家介绍一下葱头怎么腌制好吃的做法,都是家常易做的方法。一、葱头怎么腌制...
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- “这是一道稀里哗啦噼里啪啦的菜,做的时候简单又过瘾,香喷喷不油腻,又很下饭滴,喜欢蒜香的筒子们,赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。”食材明细主料米茜(适量)大蒜(适量)蒜香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜米爆米茜的做法步骤1、米茜洗净,把根摘去,洗净,沥干水分...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟芫茜皮蛋豆腐汤是一道超家常的汤。瘦肉紧实,豆腐鲜嫩,汤味浓正,而且放点芫茜,会比较不容易上火,不管春夏秋冬,这个汤都很适合煮来喝的,皮蛋也有瘦身美白的作用,越吃越瘦呦,只是皮蛋别常吃,常吃还是会伤身的。偶...
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- “香碰碰的葱葱鲫鱼终于出锅了”食材明细主料鲫鱼(两条)子姜(适量)大蒜(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)尖辣椒(适量)十三香(适量)植物油(适量)香菜(适量)花椒(适量)辅料香葱(约两百克)老姜(适量)豆瓣酱(两勺)盐(适量)老白干(适量)大葱(适量)生姜粉(适量)鸡精(适量)香芹(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常...
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- “芫荽……芫荽是什么东东?这俩字我都不会读。(yansui)芫荽!芫荽就是香菜啦。纳尼,是香菜呀。香菜学名是芫荽!小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存,吃的时候揪点,搓8搓,成碎沫,然后再炝点油,调点调料和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了,就腌起来,这样也方便食用,尤...
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- “家常菜,总是在离家的时候特别想念。”食材明细主料面团(1块)辅料葱花(适量)调料盐(适量)食用油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常葱花饼的做法步骤1、面粉中放入清水,揉成面团,饧二十分钟,再揉一次。2、取面团一块,擀成薄片。3、撒上葱花。4、放盐。5、喷食用油。6、卷成...
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- “夏季开胃菜😊~”食材明细主料白皮萝卜(1个)辅料辣椒圈(2个)蜂蜜(1勺)调料白糖(1汤勺)白醋(4汤勺(米醋))味极鲜(2汤勺)老抽(1小勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常腌萝卜的做法步骤1、将萝卜洗净,带皮切成小花条。2、加1勺白糖搅拌均匀,静置2-3小时沙出水分后,将水分倒掉。3、加1汤勺...
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- 食材明细主料鱼头(1个)客家老豆腐(1块)芫茜(一把)姜(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芫茜鱼头豆腐汤的做法步骤1、准备材料2、芫茜切段3、豆腐切块4、姜去皮切片5、热锅下油,下入姜片爆香6、下入鱼头煎香7、另锅下水,放入煎好的鱼头,煮开。8、汤煮至...
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- 食材明细主料新鲜大蒜(5斤)辅料米醋(2斤)酱油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌大蒜的做法步骤1、新鲜大蒜。2、去根、去老皮,清水里面加一点盐泡2天,每天换二次水,这样不会有辛辣味。3、控干水分。4、准备好米醋、酱油。5、白糖准备好。6、酱油、米醋...
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- “其实要让孩子吃得开心。吃的健康并非难事,只要学会一些“花招”将宝宝“厌恶”的美食塑造成水果,小动物造型,透过巧思,变成可爱又让宝宝眼前一亮的料理,不但让孩子兼顾到营养,也吃得开心又安心!”食材明细主料芫茜(适量)辅料鸡蛋(适量)配料鸡精粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单...
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