- “老公最爱吃茄子,当然,熏陶的我也爱吃,我们更喜欢下饭的风味茄子,去饭店吃必点,不过总觉得饭店做出来的油多,而且不放心,自己在家尝试的做了一次,没想到相当好吃,和饭店没有区别!大家快来学一下吧,很简单滴!”食材明细主料茄子(2根)辅料蒜苔(几根)辣椒(适量)葱蒜(适量)配料花椒(适量)糖(适量)醋(...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料长茄子:2个尖椒:1个辅料姜丝:适量蒜:适量盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.准备两个茄子一个尖椒2.茄子切条3.辣椒切圈4.准备一些姜丝葱段5.上锅油热爆炒葱姜,放入甜面酱6.放入切好的尖椒爆炒出味7.放入茄子8....
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- 食材明细主料面(适量)辅料黑芝麻(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版散子的做法步骤1、碗中放芝麻,鸡蛋,油,盐水,面粉搅拌2、面揉好切条,最好切的细一些3、放油盆里盘起来,等待2小时,捞出像图中用筷子盘起来4、炸好出锅。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家庭版鱼香茄子这是一道我喜欢的美味,它色香味俱全,色泽亮丽,看着非常诱人,吃起来也很可口,茄子味道有点甜,吃在嘴里软软的,汤汁味道盐很好,适合用来拌饭,之所以对它钟爱,是因为它实在是太好吃了,在家做的味道完全不...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料茄子:两条猪肉:适量虾干:适量辅料蒜头:两瓣鸡粉:适量盐:适量葱:适量酱油:适量油:适量具体步骤1.茄子切条,猪肉切片,虾干去头。2.蒜头爆香。3.茄子倒下去炒到半软。4.炒成这样差不多了。5.茄子倒到沙煲备用。6.把虾干...
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- 食材明细主料茄子(一个)面粉(适量)辅料番茄(2个)辣椒(一个)调料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧茄子的做法步骤1、准备食材。2、番茄辣椒切块备用。3、茄子洗净切块。4、半碗水小半碗面粉调成希一点的面糊茄子倒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:300辅料木耳:适量豆瓣酱:适量糖:适量尖椒:适量油:适量盐:适量老抽:适量葱:适量生抽:适量蒜:适量淀粉:适量具体步骤1.准备好材料并摘干洗净,茄子去皮2.材料改刀,切成条状。茄子切成小拇指粗细3.锅烧热,加油适当...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料长茄子:一个肥瘦猪肉馅:少量辅料彩椒:1个小葱:1小把蒜泥:2-3大勺蚝油:适量剁辣椒:适量生抽:适量具体步骤1.主角就是这几位彩椒长茄子小葱还有蒜2.剁剁剁…^_^3.茄子切长条上锅隔水蒸,10分钟左右,倒去蒸出的水。4.另...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:2根葱:1根番茄:2个辅料生抽:适量盐:适量油:适量白糖:适量具体步骤1.茄子洗净,切块(切成:一头连着,另一头切细一点的)。2.放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入蒸熟(约15-20分钟即可)3.西红柿切块,切好葱...
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- “选用长茄做主料,口感比圆茄更为细嫩。裹糊炸后酥脆适口,在淡淡麻椒味的基础上又撒入蛋卷酥来丰富口感。成菜酱香微甜,摆盘精致。”食材明细主料长茄(1个)辅料葱段(5克)蒜片(5克)蛋酥卷(适量)青花椒(5克)干辣椒段(3克)糖(40克)薄盐酱油(20克)脆皮糊面粉(60克)淀粉(40克)蛋清(1个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟作为新新人类,越来越多的年轻人开始亲自下厨来提高自己的生活品质。确实,只有自己最了解自己,与其将自己的胃交到他人手中,还不如自己的胃自己掌控来的舒心。那么,接下来的时间,便教给大家一道新手厨师的入门级...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料半肥瘦猪肉:一块紫色茄子:2只辅料青椒:一只鸡精:适量蚝油:适量盐:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.紫色茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀。2.猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉碎,青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁几...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:1个五花肉:100韭菜:50鸡蛋:3个面粉:适量辅料盐:适量花椒:适量具体步骤1.茄子去皮,切成饼状,中间切一刀,别切断2.猪肉剁馅,韭菜切末,加入盐等调料,扮匀3.鸡蛋打匀,加入面粉搅拌成糊,加适量盐4.把馅料加入茄子里5.裹...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:1个辅料甜面酱:适量姜丝:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备一个茄子、2.一个尖椒、3.茄子切块、4.尖椒切块,切点姜丝、、5.上锅待油热放入点花椒大料炝锅、6.放入姜丝甜面酱爆炒、7.倒入切好的茄块翻...
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- “居家制作卤味,没有那么多条条框框,家里有什么就放什么,随心所欲,味道也不失鲜美。”食材明细主料鸡蛋(8个)豆皮(1张)豆腐(700g)卤料包花椒(10余颗)八角(3个)桂皮(1块)香叶(2个)茴香(1勺)陈皮(1块)调料盐(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤味的做法步骤1、将鸡蛋清洗干净。...
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- “烧茄子是一道地方名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。这道菜可以说是家喻户晓,尽人皆知的美食,会做的人也是比比皆是...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常茄子,一听就知道是一道家常的菜肴,像我们平时在家吃饭肯定就吃过这道菜系。家常茄子,顾名思义,就是以茄子为主要食材制作而成的菜品。由于各家各户的饮食讲究和对菜肴的要求不同,做法也就不同,其制作出来的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家庭版酱茄子主要用到的食材是猪肉末还有茄子,猪肉末中含有丰富的营养物质,其中的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,茄子中的维生素还有矿物质可以促进人们肠胃消化,还在等什么呢,快来尝尝美味的家庭版酱...
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- “茄子的作法也有很多,茄子最大的特点就是吸油,茄子像个海绵一样,一下锅就把锅里的油吸进去了,为了不让茄子多吸油,让吃茄子的人更健康,可以在烹饪茄子之前加上这一步,那就用清水来浸泡,绝对让茄子少吸油,做出来好吃还少油。”食材明细主料茄子(240克)土豆(150克)调料大蒜(少许)油(适量)酱...
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- 食材明细主料台鲅鱼(适量)辅料番茄酱(适量)蚝油(适量)料酒(适量)酱油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版的茄汁鱼的做法步骤1、台鲅鱼化冻后改刀一定要片到鱼骨2、鱼少放一点淀粉锅里放油煎制两面金黄3、煎好后鱼捞出备用4、锅里放油爆香葱花姜丝番茄酱后放少许酱油料酒...
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- 食材明细主料番茄(3个)鸡蛋(2个)辅料葱花(少许)调料食用油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版番茄炒蛋的做法步骤1、准备好食材。2、首先把鸡蛋炒熟(注意多加点油)。3、鸡蛋炒好后,马上加入番茄。4、混着翻炒几下。5、然后加入半碗开水,煮上两分钟。6、两分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:500辅料油:适量葱:适量生抽:适量蒜:适量姜:适量红椒:适量盐:适量具体步骤1.食材2.茄子切条,红椒,葱,姜,蒜都切碎3.上锅蒸4.蒸15分钟左右5.热油锅,放入红椒,姜,蒜翻炒片刻6.铺在蒸熟的茄子上面,加葱,生抽,即可烹饪...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炒茄子,可是一道非常传统有特色的南方方菜,小编也是十分的喜爱。炒茄子,顾名思义,就是炒切好了的茄子块,重点是大家还要掌握好茄子块的长短跟厚薄哦,做法也是十分的简单,咱废话不多说,快来行动起来吧。主料肉:适量...
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- 大家夏天胃口特别不好的时候会吃一些什么食物呢?对于小编来说,最好的就是吃上一盘蒸茄子了,茄子软烂,蒸过的茄子更是特别的容易入味,再配上自己喜欢的调味料,真的是非常的美味可口,其实蒸茄子的做法也是超级简单哦,大家就跟着小编的做法一起来学习一下怎么做蒸茄子会好吃吧。一...
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- “这种家庭版茄子夹肉馅,即简单,又快捷,还特别的好吃,在配上一碗大米饭,那保准你吃下两大碗,香的不得了。”食材明细主料绿茄子(4个)猪肉馅(4--5两)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)料酒(小半勺)香油(小半勺)酱油(一勺)花椒面(适量)味素(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版茄子夹肉馅的做法...
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