麻婆豆腐的特點是什麼
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麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮。麻婆豆腐是四川的傳統名菜,屬於川菜系,辣菜,製作的食材包括豆腐、肉末、花椒粉、食用鹽、香菜、葱、幹辣椒、豆瓣醬、青蒜、香菜。製作麻婆豆腐使用的辣椒,可以根據自己的喜好酌情添加。製作麻婆豆腐的豆腐,可以選擇嫩豆腐或是老豆腐。
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麻婆豆腐
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麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮。麻婆豆腐是四川的傳統名菜,屬於川菜系,辣菜,製作的食材包括豆腐、肉末、花椒粉、食用鹽、香菜、葱、幹辣椒、豆瓣醬、青蒜、香菜。製作麻婆豆腐使用的辣椒,可以根據自己的喜好酌情添加。製作麻婆豆腐的豆腐,可以選擇嫩豆腐或是老豆腐。