![麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】川菜經典 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】川菜經典 麻婆豆腐怎麼做")
- “麻婆豆腐是四川名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。由成都市北郊萬福橋一家名為"陳興盛飯鋪"的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為"...
- 7061
![懶人版如何做簡單又好吃-麻婆豆腐]( "懶人版如何做簡單又好吃-麻婆豆腐")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜苗：10嫩豆腐：350輔料鹽：適量辣椒粉：1小勺生抽：1大勺郫縣豆瓣醬：1大勺大蒜：3瓣花椒粉：半小勺油：適量花椒：1小勺水澱粉：適量具體步驟1.準備原料2.豆腐加鹽焯水3.熱鍋涼油炒香花椒後，倒出花椒不要4.加入蒜末和辣椒...
- 24533
![麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（簡易版） 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（簡易版） 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（適量）葱（適量）輔料味好美麻婆豆腐調料（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中，放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱，放入豆腐。4、煎至兩面金黃。5、放入調味料汁，燒開後煮至湯汁粘稠。6、盛盤出鍋...
- 12264
![麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做")
- “麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。”食材明細主料南豆腐（500克）肉末（100克）輔料葱末（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）高湯（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）辣椒油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）澱粉（適量...
- 30622
![懶人的麻婆豆腐怎麼做-懶人的麻婆豆腐的做法]( "懶人的麻婆豆腐怎麼做-懶人的麻婆豆腐的做法")
- “簡單的很，只要三樣主料就可以搞定。”食材明細主料豆腐（適量）輔料蒜苗（適量）配料鹽（適量）麻婆豆腐配料（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人的麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，一點蒜苗，還有那個麻婆豆腐配料。2、爆香蒜苗，放入豆腐，稍微煎一下。3、放入從外面買來的麻婆豆腐...
- 19613
![家常麻婆豆腐-麻婆豆腐]( "家常麻婆豆腐-麻婆豆腐")
- “這是家的味道，吃下去的是菜，暖暖的都是心意。家常的下飯菜。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料豬肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）豆瓣醬（2勺）辣椒粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，葱薑蒜切成末，豬肉剁成肉糜待用。2、鍋裏燒熱...
- 7911
![麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐丨豆腐的極限味道 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐丨豆腐的極限味道 麻婆豆腐怎麼做")
- “麻婆豆腐之所以可以流傳至今，不單單是因為它的味道鮮美、惹人喜愛，其次還因為它的營養十分豐富：這道菜富含蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，可以為人體補充豐富的營養物質”食材明細主料豆腐（1塊）肉末（30g）輔料澱粉（10g）調料食用油（30g）葱花（20g）豆瓣醬（30g）生抽（15g）老抽（5g）糖（5g）微辣（...
- 27605
![素麻婆豆腐的做法 經典川菜簡單做の素麻婆豆腐 素麻婆豆腐怎麼做]( "素麻婆豆腐的做法 經典川菜簡單做の素麻婆豆腐 素麻婆豆腐怎麼做")
- “簡單的生活，簡單的菜。”食材明細主料內脂豆腐（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）小葱（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素麻婆豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切小塊、小葱切末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。3、鍋內加少許油，油熱後加入...
- 3898
![麻婆豆腐的做法 下飯菜：麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 下飯菜：麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做")
- “據説做麻婆豆腐的第一個人王婆是個大麻子，她做的豆腐就叫麻婆豆腐，也有人説是因為豆腐裏的肉末像極了人臉上的麻子，這道菜才叫麻婆豆腐，今天我也做做這下飯的菜，看看是這肉沫像麻子，還是我像大麻子。”食材明細主料豆腐（200g）輔料牛肉沫（50g）配料香蒜（適量）大蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）...
- 12749
![麻婆豆腐的做法 麻到過癮——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 麻到過癮——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做")
- “今天中午做菜做的比較晚，所以我做好前我哥早就餓了，吃了點堅果估計還是餓着，所以我把所有菜和湯弄好後，我本想多拍幾張照片，我哥直接説別拍了，菜是用來吃的，等我吃了再拍，説了直接就向豆腐下了毒手，害我拍照都來不及，勉強拍了張讓它面目全非的照片，不過味道嘛，嘿嘿，真的還挺好，花椒粉...
- 25981
![外婆做的麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "外婆做的麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青蒜：50豆腐：400肉末：50輔料肉湯：適量雞粉：適量油：適量豆瓣醬：適量水澱粉：適量葱花：適量鹽：適量豆豉：適量醬油：適量花椒麪：適量具體步驟1.準備好所有材料2.先把豆腐切成2釐米見方的丁。然後焯水備用3.炒鍋上火燒熱...
- 6953
![麻婆豆腐的做法 傳統的麻婆豆腐加入海鮮，絕對美味極了！ 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 傳統的麻婆豆腐加入海鮮，絕對美味極了！ 麻婆豆腐怎麼做")
- “豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家對豆製品類也是情有獨鍾，豆腐的做法很多，怎麼做都喜歡，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上魷魚的海鮮味，這豆腐就更鮮美了。怎麼都吃都吃不夠！”食材明細主料豆腐（1塊）魷魚（1塊）蝦（5個）香菇（2朵）洋葱（1/4）胡蘿蔔（1塊）小葱（2根）輔料蒜末（0.5勺）薑末（0.5勺）醬油（3勺）糖（0.5...
- 22215
![易做的麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "易做的麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：400輔料肉末：適量麻婆豆腐調料：1包鹽：適量蒜苗：適量油：適量水澱粉：適量具體步驟1.將切好的姜米、蒜米倒入熱油中炒出香味2.加入好人家的麻婆豆腐調料翻炒3.倒入肉末翻炒4.倒入切好的豆腐，並加入料酒和少...
- 6008
![家常素麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "家常素麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆腐：一塊輔料葱蒜葉：適量泡紅椒：一根香油：紅油豆瓣：姜：適量花椒粉：蒜：適量澱粉：適量豆油：適量具體步驟1.豆腐一塊如圖所示2.豆腐改刀加適量鹽和水泡十分鐘如圖所示3.姜蒜泡紅椒分別剁碎如圖所示4.鍋內把油燒熱如圖...
- 15443
![色香味濃的麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "色香味濃的麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉餡：100北豆腐：1塊輔料白胡椒粉：適量鹽：適量油：適量郫縣豆瓣醬：適量老乾媽風味豆豉：適量葱：適量具體步驟1.準備好所需食材。2.將豆腐切成小塊，葱切碎。3.鍋中放水煮沸，加少量鹽，把豆腐放入鍋中煮一會兒。4.煮好的...
- 5280
![麻婆豆腐的做法 鮮香麻辣開胃菜，麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 鮮香麻辣開胃菜，麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做")
- “《極限挑戰》時隔二個月，重磅迴歸。在廚藝比拼中六道菜，黃磊、羅志祥、張藝興，他們三人組最後憑藉一道麻婆豆腐獲勝。這六道菜都是中式中最家常菜的菜。（當然不得不提最讓人感動是漫步時間橋，不僅極限挑戰的這六人感動，也讓很多觀眾看哭了。）麻婆豆腐，麻辣、鮮嫩順滑，開胃下飯菜...
- 8440
![麻婆豆腐（首發）如何做簡單又好吃]( "麻婆豆腐（首發）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：一塊輔料姜：少許蒜：少許豆瓣：適量葱：適量醬油：少許具體步驟1.先將豆腐切塊2.葱、姜、蒜切末3.熱鍋放油，放入薑末、蒜末炒出香味4.放入豆瓣兒，這是自己做得豆瓣，我覺着自己做的會更香更好5.倒入少許醬油...
- 29736
![塔吉鍋麻婆豆腐怎麼做-塔吉鍋麻婆豆腐的做法]( "塔吉鍋麻婆豆腐怎麼做-塔吉鍋麻婆豆腐的做法")
- “豆腐”食材明細主料豆腐（一塊）輔料口蘑（3朵）肉餡（少許）郫縣豆瓣醬（一勺）醬油（一勺）料酒（一勺）白糖（一勺）花椒粉（半勺）葱花（少許）鹽（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）塔吉鍋麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊焯水、口蘑切丁、肉剁餡。2、放入葱薑蒜炒香，再加入肉餡和...
- 9446
![「家有大廚」麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：500輔料油：適量鹽：適量葱：適量蒜蓉辣醬：適量小紅辣椒：兩個蒜：適量具體步驟1.準備豆腐2.廋肉從冰箱拿出3.豆腐切成塊4.準備葱、姜、辣椒、蒜蓉辣醬、生抽等調料、5.肉切成小塊澱粉水上漿6.葱姜熗鍋後放...
- 23867
![麻婆豆腐的做法 粵式版 --- 麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 粵式版 --- 麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做")
- “某日看《非誠勿擾》時，聽到一男嘉賓和孟非都在講麻婆豆腐送飯，孫同學便嚷着第二天也要做。嘿嘿，難得呀，只是要控制在微微辣，不然，臉上會長豆豆滴。”食材明細主料豆腐（2塊）豬肉（適量）紅油豆豉（適量）芹菜葉（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）...
- 24636
![簡單的家常麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "簡單的家常麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味簡單的家常麻婆豆腐是由豆腐和醬料搭配為主要原料製作出來的美食，製作好簡單的家常麻婆豆腐質地鬆軟，吃起來也是十分的爽口，豆腐的鮮美搭配上肉末，十分美味，大家在家中製作的時候可以加入一點葱花，這樣製作...
- 6664
![純素麻婆豆腐的做法 新手秒上手——純素麻婆豆腐 純素麻婆豆腐怎麼做]( "純素麻婆豆腐的做法 新手秒上手——純素麻婆豆腐 純素麻婆豆腐怎麼做")
- “這道麻婆豆腐做法簡單，又下飯，走起。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料葱（適量）蒜末（適量）薑末（適量）花椒（適量）小米椒（2個）調料食用油（適量）豆瓣醬（1勺）辣椒油（（醬）1勺）原味（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）純素麻婆豆腐的做法步驟1、準備食材：豆腐切塊，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好凍在...
- 20465
![麻婆豆腐的做法 平凡的家常經典—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐的做法 平凡的家常經典—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做")
- “對麻婆豆腐這個菜，感情頗深。很平凡很草根，卻是幾乎所有家庭餐桌上的經典。於是，一盤熱呼呼香辣辣的麻婆豆腐，配米飯，忽然又有了想家的衝動……做這道菜的時候，一定要備足了米飯啊。”食材明細主料豆腐（250G）牛肉末（100g）輔料青蒜苗（適量）香菇（幾朵）配料豆瓣醬（2大勺）豆豉（10g）辣椒粉（1/2...
- 15450
![回味無窮的麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "回味無窮的麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料韌豆腐：1盒肉末：100輔料辣椒麪：少許花椒油：少許姜：少許料酒：少許生抽：少許葱：少許花椒：少許辣椒碎：少許豆瓣醬：2勺辣椒油：少許具體步驟1.豆腐切小塊。2.切好的豆腐在淡鹽水中浸泡十分鐘以上。3.蒜切末，姜切末，葱切...
- 4727
![自制經典麻婆豆腐如何做簡單又好吃]( "自制經典麻婆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：適量輔料肉餡：適量木耳：適量具體步驟1.豆腐切開備用肉餡少許木耳切成小丁2.肉餡下油鍋炒香3.放入郫縣豆瓣醬炒出紅油放入水就可以了4.在放入豆腐木耳燉十分鐘左右豆腐不怕燉有千滾豆腐萬滾魚的説法...
- 31967
味味甜
