炸蘑菇用什麼麪粉
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最好使用麪粉與澱粉混合。使用麪粉與澱粉混合炸出來的蘑菇最酥脆。在蘑菇泡水之後要注意把水擠乾淨,這樣炸出來的口感才會酥脆;給蘑菇表面裹麪粉的時候,最好將麪粉和澱粉按照1:2的比例混合之後均勻裹在蘑菇表面,這樣也可以提升炸蘑菇的口感。
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最好使用麪粉與澱粉混合。使用麪粉與澱粉混合炸出來的蘑菇最酥脆。在蘑菇泡水之後要注意把水擠乾淨,這樣炸出來的口感才會酥脆;給蘑菇表面裹麪粉的時候,最好將麪粉和澱粉按照1:2的比例混合之後均勻裹在蘑菇表面,這樣也可以提升炸蘑菇的口感。