油條面必須冷藏嗎

必須冷藏。油條面冷藏的目的，是為了讓油條面不會自然發起來。在油條炸好之後，是要在短時間內儘快進行食用的。剛炸好的油條，是會有着超棒的酥脆感。放置時間過久，就容易出現油條沒有嚼勁的狀態，味道變差。在搭配的飲品上，可以選擇用牛奶或者是豆漿等。