藕粉沒有衝成糊怎麼補救
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水量過多、水温過高、攪拌不及時等都會導致藕粉衝不好。衝的過稀的藕粉可以倒入鍋中,小火煮一下,這樣藕粉會變得粘稠,口感會好一些。藕粉可以直接衝調食用,還可以做成藕粉桂花糖糕、南瓜珍珠蓮藕羹、藕粉水果羹、芝麻核桃藕粉糊、藕粉丸子等。
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水量過多、水温過高、攪拌不及時等都會導致藕粉衝不好。衝的過稀的藕粉可以倒入鍋中,小火煮一下,這樣藕粉會變得粘稠,口感會好一些。藕粉可以直接衝調食用,還可以做成藕粉桂花糖糕、南瓜珍珠蓮藕羹、藕粉水果羹、芝麻核桃藕粉糊、藕粉丸子等。