黑芝麻怎麼分辨生熟
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聞味道、品嚐口感。生的黑芝麻聞起來沒有香氣,炒熟的黑芝麻聞起來會有較濃的焦香味道。生的黑芝麻吃起來會比較差,炒熟的黑芝麻味道會更香。黑芝麻是芝麻黑色的種子,別名胡麻、油麻、巨勝等,分佈於安徽、湖北、雲南、四川等地,可以用於製作黑芝麻糊、黑芝麻餅等美食。
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聞味道、品嚐口感。生的黑芝麻聞起來沒有香氣,炒熟的黑芝麻聞起來會有較濃的焦香味道。生的黑芝麻吃起來會比較差,炒熟的黑芝麻味道會更香。黑芝麻是芝麻黑色的種子,別名胡麻、油麻、巨勝等,分佈於安徽、湖北、雲南、四川等地,可以用於製作黑芝麻糊、黑芝麻餅等美食。