米酒是四川的特產嗎
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是。米酒是四川傳統的酒類,用糯米釀製,因酒精量極低又叫做甜酒。米酒做法簡單,煮熟的糯米室温發酵24小時即可。需要注意的是米酒在製作過程中不能沾油,氣温不能低於20攝氏度。長出白色絨毛,屬於正常現象,不會對食用價值產生影響。
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是。米酒是四川傳統的酒類,用糯米釀製,因酒精量極低又叫做甜酒。米酒做法簡單,煮熟的糯米室温發酵24小時即可。需要注意的是米酒在製作過程中不能沾油,氣温不能低於20攝氏度。長出白色絨毛,屬於正常現象,不會對食用價值產生影響。