石鍋拌飯裏用的是什麼玉米粒

甜熟玉米粒。玉米的種類有很多，主要分成五大類。一類為常見的普通玉米；二類為口感又香又甜的甜玉米；三類為吃起來粘粘的糯玉米；四類為顏色呈黑色的黑玉米；五類為油脂較高的高油玉米。在石鍋拌飯中，甜玉米粒做出來的味道更香。