魚的做法有哪些

煎着吃、炸着吃、煮着吃、燉着吃或者是蒸着吃等。魚可以做水煮魚、清蒸魚、糖醋魚、炸魚等。魚在購買的時候，可以看一下魚的眼睛，那些眼球飽滿而且角膜透明的是新鮮的魚。可以摸一下魚的表面，新鮮的魚肉表面是黏黏的，而且摸起來鱗片不容易脱落。