土豆不太熟可以吃嗎

不可以。具體原因是因為土豆富含澱粉，土豆不煮熟食用的話就會使澱粉顆粒不破裂，不能食用。土豆的薯塊中，含有一種有毒的蛋白質，這種蛋白質通常在一些豆類蔬菜的籽粒中，這種蛋白質直接食用的話就會引起不適，但是在煮熟燒透之後就可以放心食用了。未煮熟的土豆口感較硬，吃起來比較澀，不推薦食用。下面有幾個方法可以判斷土豆是否已經熟了：

1、可以用鍋鏟或筷子按壓一下，感覺土豆已經不太硬了就是熟了。

2、嘗一嘗，取少量的土豆嘗一嘗，

沒有澀味和腥味了就可以判斷為熟了。