春筍做筍乾要煮多久

要。春筍製作筍乾時，需要將春筍經過去殼切根、高温蒸煮、浸泡等工序，最後手工切片或壓制成型自然曬乾或烘乾而成。筍乾的質地比較硬，需要在烹飪之前浸泡一晝夜，泡好的筍乾不能馬上烹飪，需要將筍乾放在水中煮5分鐘，筍乾徹底煮軟以後再用於烹飪。