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關於蒸煮的餐飲百科

大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間
  • 大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間

  • 螃蟹是我國一大產物,雖然螃蟹的外殼很硬,但是內涵的肉質卻十分肥嫩鮮香,螃蟹的做飯有很多種比如新加坡的炒蟹味道一絕,內陸地區一般還是以清蒸為主,淋上一點蒸魚豉油味道更香,那麼大家對於蒸煮螃蟹要多少時間知道多少內容呢?蒸煮螃蟹要多少時間螃蟹的蒸制時間,不能一概而論,因為一...
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桂花的營養價值有哪些-桂花蒸煮的美食有哪些
  • 桂花的營養價值有哪些-桂花蒸煮的美食有哪些

  • 桂花是中國傳統十大名花之一,它香氣柔和,深受大家的喜愛,在如今,也常常被作為觀賞性的植物,桂花不但美麗、充滿着香氣,它還可以進入我們的飲食中,用桂花做的食物也很多,例如桂花蒸糕等等。今天這篇文章就將帶大家走進桂花,揭祕關於桂花的美食。一、用桂花蒸煮的美食用桂花配合一定...
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如何蒸煮螃蟹
  • 如何蒸煮螃蟹

  • 在蒸鍋上隔水蒸。螃蟹的做法各種各樣,有蒸的,有水煮的,有炒的,但是螃蟹蒸着吃比較原汁原味,能保持螃蟹本身的鮮味。蒸螃蟹的時間為20分鐘左右,當螃蟹殼完完全全紅了就説明熟了。如果是大螃蟹,在蒸螃蟹前把螃蟹放的腿綁起來,防止在受熱過程中螃蟹掙扎把腿夾斷了。...
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蒸煮粽子要注意什麼呢-壓力鍋蒸粽子需要多久
  • 蒸煮粽子要注意什麼呢-壓力鍋蒸粽子需要多久

  • 眼看着快要到端午節了,划龍舟和食粽都是端午節的兩大禮俗,從古至今一直傳承下來,那麼粽子時怎麼食用呢?粽子可以用蒸的方法來食用,現在很多人家裏都有蒸鍋專門在蒸煮食物,就有人會問小編了,那用壓力鍋蒸粽子需要多久呢?小編今天就來告訴你們。一、用壓力鍋蒸粽子需要多久壓力鍋煮...
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蒸煮活蝦需要多久
  • 蒸煮活蝦需要多久

  • 10-20分鐘。活蝦的蒸煮時間和蝦的體型大小和火候有關。若蝦的體型偏小或中等,總體在10裏面以下,大火蒸10-12分鐘,待蝦身變彎曲,顏色變紅之後即可食用,中火蒸15分鐘即可。若蝦較肥長,開大火需蒸15分鐘,中火蒸20分鐘。蒸蝦前應去蝦線,以免影響口感。...
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梭子蟹蒸煮需要多長時間
  • 梭子蟹蒸煮需要多長時間

  • 15分鐘左右。若是冰凍的梭子蟹則需要20分鐘左右。以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型,在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開,這樣可以使得梭子蟹更加入味,食用起來更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了煮食還可以蒸熟後食用或是油炸後食用。...
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做法是什麼-裹蒸煮多久
  • 做法是什麼-裹蒸煮多久

  • 我們大家都瞭解裹蒸嗎,你們大家認為這個好吃啊,因為根據不同人的不同口味一定也就不同了,反正小編個人是非常喜歡的啊,在夏天的時候我們沒事天氣熱的時候不妨來一個下下火是一個很不錯的選擇,可是我們又知道裹蒸煮多久,做法是什麼嗎,那接下來就讓我們來看看吧。裹蒸煮多久一、裹...
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玉米棒蒸煮多久才能熟
  • 玉米棒蒸煮多久才能熟

  • 15-20分鐘。在蒸煮玉米棒時,建議不要剝掉玉米棒的表皮,這樣可以使得玉米棒蒸煮熟透後味道更加清香甜美。煮熟後的玉米棒,可以搭配榨菜以及醃蘿蔔等鹹菜一起食用。玉米棒,常見的吃法有水煮玉米、烤玉米、炒玉米以及火腿玉米雞丁等。...
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媽媽蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮味蒸煮子梅魚。子梅魚又稱梅童魚,做法有很多種啦,但是我們廣東人就是比較喜歡原汁原味呀,蒸能最大程度保留食材的營養跟鮮味哦,所以今天咱就來蒸梅魚吧,做法簡單又快捷,太省事了,也不用什麼技巧,超級簡單的做法,...
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蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久
  • 蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久

  • 粽子是端午節必備的食物,吃粽子的風俗是跟紀念愛國詩人屈原是有聯繫的。煮熟的粽子稱作“益智粽”,粽子也可以作為交往的禮品。那麼美味可口的粽子到底蒸煮多久才可以食用呢,小編就為大家詳細講解一下蒸煮粽子要多長時間的問題吧!一、粽子蒸煮多久蒸煮鍋煮粽子要2-3小時。材...
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煮熟的粽子又該如何保存-速凍的粽子蒸煮多久才能熟
  • 煮熟的粽子又該如何保存-速凍的粽子蒸煮多久才能熟

  • 端午節馬上就要到來了,而在端午節這一天家家户户都會吃粽子,但對於很多年輕人,尤其是在外地工作生活的來説,包粽子不僅沒有時間,更是學不會該如何包粽子,但是又想參與到節日的氣氛當中,那麼最好的方法就是購買速凍的粽子,今天我們就來説一説速凍的粽子蒸多久才能熟?一、速凍的粽...
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不一樣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃
  • 不一樣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸煮子梅魚是子梅魚乾和調味料一起做成的一款美食所以特別的好吃,這款美食的營養比較好,所以愛吃的人比較多,喜歡吃的可以多吃喲,對身體比較好,這款營養價值比較高,所以我最愛吃這款美食,做法也比較簡單,趕緊嘗試...
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螃蟹要蒸煮多長時間才能吃
  • 螃蟹要蒸煮多長時間才能吃

  • 20-30分鐘。水沸騰後放入螃蟹,保證受熱均勻,根據螃大小控制蒸煮時常,切開的螃蟹,蒸煮時間減半,煮20分鐘左右,螃蟹變成紅色,悶一下出鍋即可。清蒸螃蟹放少許薑片,可以去腥氣。螃蟹做法多樣,可以清蒸,水煮,油炸,爆炒,煲湯,煮粥進行食用。...
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花蟹蒸煮需要多長時間
  • 花蟹蒸煮需要多長時間

  • 水開後15分鐘。可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下花蟹的外殼有沒有變成紅色,變成紅色就證明蒸熟了。華夏在蒸之前可以用料酒適當的醃製一段時間,這樣蒸出來的花蟹吃起來的味道會更好,蒸好的花蟹吃不完可以晾涼之後保存在冰箱的冷凍室。...
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蒸煮熟食需要多長時間
  • 蒸煮熟食需要多長時間

  • 一至兩個小時。不同的食材,蒸煮的時間也會不一樣。蒸和煮是常見的烹飪手法,蒸熟食可以保留食材原汁原味的味道,適合蒸比較熟的食材,煮熟食可以使食材吃起來更更入味,口感更軟爛,既能用清水煮,也可以用滷水煮,煮熟食比較適合煮豬頭肉、煮牛肉、煮羊肉、煮豬蹄等。...
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蘇泊爾電飯煲蒸煮一般要多久
  • 蘇泊爾電飯煲蒸煮一般要多久

  • 35-90分鐘。煮稀飯的話35分鐘左右,煮粥的話要90分鐘左右。蘇泊爾電飯煲還可以用來做煲仔飯,設定時間43分鐘完成,用來煲湯的話則需要120分鐘,做蛋糕則需要40分鐘,普通的蒸煮只要30分鐘。...
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蒸煮螃蟹要多少時間
  • 蒸煮螃蟹要多少時間

  • 10-15分鐘。螃蟹的個頭不同,蒸煮的時間也會稍有不同。普通個頭的螃蟹,水開後蒸煮10-15分鐘即可,若螃蟹的個頭偏大,需要酌情增加蒸煮的時間。螃蟹在蒸煮之前,需要將螃蟹放在水中,使用毛刷反覆刷洗,這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。...
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常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久
  • 常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久

  • 蒸與煮是烹飪食物過程中兩種常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸與煮的味道是有區別的,烹飪時長和方法也不盡相同,所以食物蒸與煮是兩種做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的時間與煮的時間有什麼不同呢,蒸煮蒸多久,常見的食物烹飪方法來看看吧。一、蒸煮蒸多久蒸煮口味不...
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美味又有趣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃
  • 美味又有趣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘美味又有趣的蒸煮子梅魚,選用了有着梅童魚之稱的細長條子梅魚作為主要食材,做法也很多種多樣,最喜歡的就是清蒸子梅魚,這樣做出來的魚肉更加的鮮嫩,而且清香怡人,清淡的蒸煮子梅魚,讓人能品嚐到食物本身的香味,...
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蒸煮玉米要多久
  • 蒸煮玉米要多久

  • 15-20分鐘。玉米經過合適時間的蒸煮,玉米能夠散發出濃郁的香味,玉米粒也變得非常細滑質嫩。大多數的玉米需要蒸煮15-20分鐘,時間過久的話,玉米容易變老,而且還會沒有玉米的香味,但如果玉米本身有些老,可以適當加一點點蒸煮的時間。...
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電飯煲的蒸煮蒸多久
  • 電飯煲的蒸煮蒸多久

  • 20分鐘到1小時。具體時間要看電飯鍋蒸什麼,煮什麼,食物不同需要的時長也不同。電飯鍋功能比較多,主要用來做飯,也可做悶飯,可蒸蛋糕,可燉肉,可滷菜,可煮粥,時長都不一樣。電飯煲為當今主流飯鍋,有高壓電飯煲,普通電飯煲,有電腦版也有按鍵版。...
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什麼食物適合蒸煮-蒸煮是最健康的烹飪方式嗎
  • 什麼食物適合蒸煮-蒸煮是最健康的烹飪方式嗎

  • 蒸煮食物是將食物蒸着吃或者煮着吃,做出來的食物是熱量極低的,非常適合減肥時期的小夥伴們。蒸煮出來的食物不但軟糯可口,沒有了大油大炸的工序,將食物的營養價值被很好的保留了下來,那麼蒸煮是最健康的方式嗎,什麼樣的食物適合蒸煮,一起來看看下文吧。一、蒸煮是最健康的烹飪方...
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如何讓螃蟹更好吃-螃蟹的蒸煮時間到底是多少
  • 如何讓螃蟹更好吃-螃蟹的蒸煮時間到底是多少

  • 螃蟹是一種海鮮,在中國很受歡迎,許多人都愛蒸螃蟹吃,他和小龍蝦的地位是差不多的,只不過海鮮體內多多少少都有寄生蟲,一定要將它處理乾淨進行高温,殺滅寄生蟲。螃蟹的價格還是有一點貴的,畢竟它不是隨隨便便就能捕捉到的,而且小池塘淡水湖裏面捕捉到的螃蟹一般都很小不足夠餐館使...
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蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃
  • 蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃

  • 每年的9月份開始是螃蟹大量上市的季節,這是時間上市的主要是母蟹,等十月份開始就是公蟹的上市時間。因為蟹吃起來非常的鮮美,尤其是裏面的蟹黃和蟹膏特別的好吃,所以很多小夥伴會買回來吃。那蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃呢?今天就跟小編來了解一下。一、...
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玉米蒸煮多久
  • 玉米蒸煮多久

  • 15到30分鐘。蒸煮玉米的時候使用普通鍋具的話需要30分鐘的時間,尤其是玉米比較老的。想要縮短蒸煮玉米的時間,可以使用高壓鍋或者是電壓力鍋,放到鍋裏面蒸煮15分鐘左右就可以確保玉米完全熟透了。在使用壓力鍋的時候需要注意安全。...
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