臘肉能保存多久

1~2年。臘肉是用鹽將肉醃製後晾曬風乾製作而成的，用鹽醃製的肉不容易變質所以保存的時間會相對久一點，若是將臘肉放入冰箱冷凍室內可以保存1~2年。食用時將其取出泡水淡去鹽分後煮熟，可以直接食用也可以搭配蒜苗、土豆等蔬菜一起炒制。