廣式薰臘香腸要不要蒸
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要。做臘腸時候只是曬乾或者烘乾,但還是生的。蒸臘腸可以用壓力鍋蒸,時間短,氣閥震動10分鐘就可以了。普通鍋水開後需要蒸15-20分鐘。蒸的時候是整根放進去的,蒸好了再切片裝盤。洗臘腸可以用麪粉加水泡幾分鍾,然後搓洗就可以去除表面的油和灰塵。
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要。做臘腸時候只是曬乾或者烘乾,但還是生的。蒸臘腸可以用壓力鍋蒸,時間短,氣閥震動10分鐘就可以了。普通鍋水開後需要蒸15-20分鐘。蒸的時候是整根放進去的,蒸好了再切片裝盤。洗臘腸可以用麪粉加水泡幾分鍾,然後搓洗就可以去除表面的油和灰塵。