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蒸餃用什麼餡兒

蒸餃用什麼餡兒

肉餡、素餡。肉餡蒸餃一般用豬肉餡或者牛羊肉餡。拌好的肉餡在上鍋蒸完,肉中的香味會被激發出來,比煮出來的餃子更香。素餡常見的就是韭菜雞蛋陷。在製作蒸餃的時候要注意皮包陷大,皮也有很多種,麪皮,米皮等等,在選擇上南北方會有一定的差異。

蒸餃用什麼餡兒
蒸餃用什麼餡兒 第2張
蒸餃用什麼餡兒 第3張
標籤: 蒸餃 餡兒
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