發麪被燙死還能烙餅嗎
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能。發麪被燙死就是指在麪糰發酵的時候酵母菌由於水温太高被燙死,被燙死的面成為死麪,死麪不可以做饅頭等食物但是可以烙餅,因為烙餅的時候不需要加入酵母菌。將死麪做成餅狀放入電餅鐺中烙餅即可,烙餅的時候還可以加入葱花做成葱花餅。
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能。發麪被燙死就是指在麪糰發酵的時候酵母菌由於水温太高被燙死,被燙死的面成為死麪,死麪不可以做饅頭等食物但是可以烙餅,因為烙餅的時候不需要加入酵母菌。將死麪做成餅狀放入電餅鐺中烙餅即可,烙餅的時候還可以加入葱花做成葱花餅。