紫菜需要煮嗎

需要。市面上售賣的乾燥紫菜是生的，需要煮熟後才可以食用。紫菜在泡開時一般呈墨綠色，而煮熟後的紫菜呈翠綠色，紫菜因其本身就非常的薄，而且比較鮮嫩所以煮的時間不需要很久，大概3-5分鐘即可。紫菜除了可以製作成紫菜蛋湯，還可以製作成紫菜包飯或是紫菜芝麻。