扣肉下邊都能放什麼

梅菜。首先選好一塊肥瘦相間的五花肉，然後焯水去除浮沫洗乾淨，洗過的肉瀝乾水分，抹上醬油或紅糖下油鍋炸，炸好之後取出成薄片，取一個碗將肉進行擺盤，擺好之後在底部可以放一些炒好的梅菜，上鍋蒸熟拿一個碗進行翻面，好看的扣肉就完成。