咖喱裏面有薑黃素嗎

有。咖喱主要由薑黃、桂皮、辣椒、白胡椒、八角、孜然、小茴香等香辛料製作而成，味道豐富。其中薑黃含有豐富的薑黃素，它是天然的食用色素。薑黃素除了存在在咖喱中，還存在於一些糕點、香腸、飲料、滷製品等，其用途是作為食用色素，增加食品外觀顏色。