麪條的保存時間跟什麼有關

麪條在生活中佔領很大的地位，但由於環境温度，濕度都會影響麪粉的口感和新鮮程度，所以麪條的保存時間也有一定影響。對此可以採取一定的措施。麪條具有很強的吸濕性，因此存放環境應該是乾燥，通風的，在存放的環境中，不能有強烈的氣味。這是其貯存的基本條件。麪條通常會在家自己做，因為那樣吃起來就會感覺有勁道，做麪條的第一步就是發麪，加入適量的温水，和成麪糰，若要勁道，可在此前放入一個雞蛋，和成麪糰以後要在麪粉外表撒入一層乾粉，隨後將其擀成均勻的薄餅，再用刀將其切成條狀。