開春吃梭魚有什麼講究
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梭魚要吃頭,吃開春早起的梭魚。有句話説:梭魚頭鮁魚尾。這就話就是説了梭魚的在春天食用的重要的講究。每當冰凌要融化時,就是梭魚肉質最鮮美的時候,這時候的梭魚肉質很嫩還十分雪白、並且腥味比較小,烹飪出來非常鮮美。而隨着時間的推移,這種鮮美程度就大打折扣了。
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梭魚要吃頭,吃開春早起的梭魚。有句話説:梭魚頭鮁魚尾。這就話就是説了梭魚的在春天食用的重要的講究。每當冰凌要融化時,就是梭魚肉質最鮮美的時候,這時候的梭魚肉質很嫩還十分雪白、並且腥味比較小,烹飪出來非常鮮美。而隨着時間的推移,這種鮮美程度就大打折扣了。