如何煎年糕不粘鍋
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1、年糕表面裹糊。年糕在煎之前,可以在表面裹上牛奶糊或是麪粉糊,這樣即可避免年糕粘鍋,也能使年糕的口感變得更好。
2、年糕過涼水。年糕在煎之前,可以放入鍋中煮幾分鍾,放在涼水中泡一下,這樣也可以避免年糕粘鍋。
3、年糕表面刷油。年糕在下鍋煎之前,可以在表面刷一層食用油,也能避免年糕粘鍋。
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1、年糕表面裹糊。年糕在煎之前,可以在表面裹上牛奶糊或是麪粉糊,這樣即可避免年糕粘鍋,也能使年糕的口感變得更好。
2、年糕過涼水。年糕在煎之前,可以放入鍋中煮幾分鍾,放在涼水中泡一下,這樣也可以避免年糕粘鍋。
3、年糕表面刷油。年糕在下鍋煎之前,可以在表面刷一層食用油,也能避免年糕粘鍋。