千張怎麼保存

放置在乾燥處。保存千張沒有什麼特殊要求，減少水分，放置在乾燥處即可，千張之間用小木條隔開即可。千張吃法多種，例如有：炸醬千張卷、乾煸千張、甜辣醬小炒千張、千張結燒肉、紅油千絲，尖椒豆皮等多種常見菜餚。千張買後儘快食用最好，久放即使不變質也會影響口感。