蒸箱蒸海螃蟹多長時間

13到20分鐘。蒸螃蟹的時，只要看到螃蟹沒有變色，就説明螃蟹沒熟。但是注意時間也不要過長，時間過長的話蟹肉就老了。此外，遇到個體比較大的海螃蟹，就需要增加時間了，蒸的時候要放上大塊的姜，將螃蟹肚皮朝上，殼朝下，這樣是為了避免裏面的湯汁流出來。