如何挑選白木耳

1、看外觀。質量好的白木耳色澤是鮮白的而且看起來有光澤，不會含有其他的雜質，購買的時候發現白木耳顏色是焦黃而且有雜質就不能選擇購買了。

2、聞味道。質量好的白木耳聞起來會有清香氣味，質量不好的聞起來會有黴變或者變焦的味道。