魚腥草能涼拌吃嗎

可以。南方的一些地區會把他叫做折耳根，涼拌魚腥草是湖北宜昌當地熱門的特色家常菜之一。涼拌魚腥草的時候最好放一些幹辣椒粉末，然後適量放些醋，這樣可以大大減少魚腥草的腥味，讓人更有食慾，廣東人會把它拿來曬乾然後煲水喝，這是一種天然的涼茶。