紅薯藤要不要焯水
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需要焯水。紅薯藤中含有大量的鞣酸,吃後會產生不良的反應,焯水可以最大程度的去除這種物質,因此需要焯水,焯水時間不要太長太長可能使其中的影響物質減少。焯水兩分鐘即可,焯水後可以炒着吃也可以涼拌吃,如果涼拌吃,加入各種調味品攪拌均勻之後便可食用。
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需要焯水。紅薯藤中含有大量的鞣酸,吃後會產生不良的反應,焯水可以最大程度的去除這種物質,因此需要焯水,焯水時間不要太長太長可能使其中的影響物質減少。焯水兩分鐘即可,焯水後可以炒着吃也可以涼拌吃,如果涼拌吃,加入各種調味品攪拌均勻之後便可食用。