馬蹄粉為什麼不能成形
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馬蹄粉過少或烹飪時間不足。使用馬蹄粉製作馬蹄糕時,添加的馬蹄粉和水要適量,以免影響馬蹄糕凝固的效果。蒸馬蹄糕時,需要沸火下鍋,使用猛火蒸30分鐘左右。馬蹄粉也叫做荸薺粉,是由生馬蹄加工而成,含有大量的澱粉,粉質細膩,味道清香。
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馬蹄粉過少或烹飪時間不足。使用馬蹄粉製作馬蹄糕時,添加的馬蹄粉和水要適量,以免影響馬蹄糕凝固的效果。蒸馬蹄糕時,需要沸火下鍋,使用猛火蒸30分鐘左右。馬蹄粉也叫做荸薺粉,是由生馬蹄加工而成,含有大量的澱粉,粉質細膩,味道清香。