花生食用部分

種子。花生的種子包括種皮和胚，種皮及花生衣，胚即花生仁。花生也叫做落花生、地豆、長生果等，花果期為6-8月，在中國分佈於遼寧、河北、河南、福建、廣西、吉林、山東等地，其中山東種植面積和產量最多。花生可以用於製作油炸花生、五香烤花生、糖醋花生等。