抄手是什麼

抄手其實就是常説的餛燉，不同地區有不同的叫法，主要做法是準備一張麪皮，然後在調一些自己喜歡吃的餡料，例如豬肉餡、三鮮餡、牛肉餡等等，把四周捏起來即可。煮好之後，在放舀上一點紫菜湯，放幾片菜葉，就完成了。