鹽焗雞怎麼切

用刀子切成小塊即可。在製作鹽焗雞前，雞要用薑片、鹽焗雞粉、葱段醃製15-20分鐘，醃製好的雞在肚子裏放入適量的薑片、葱段後放入鍋裏燜煮20分鐘左右，再刷上適量的食用油後繼續燜煮15-20分鐘即可。鹽焗雞刷食用油的原因是，刷過食用油的雞肉表面看起來會比較有光澤。