黃辣丁外面那層黃的能吃嗎

能。黃辣丁在烹飪之前，表面的黃膜可以不需要清洗的特別乾淨，這層黃膜不影響食用，若覺得不喜歡，可以將黃膜完全洗掉，這樣可以減少黃辣丁的腥味和細菌。清洗黃辣丁時，可以在黃辣丁表面撒上一層乾麪粉，用手反覆揉搓，再用流動的水反覆沖洗即可。