用冷水泡削皮後的蘋果可以防止蘋果變色嗎
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有一定的緩解作用。蘋果削皮後長期暴露在空氣中容易導致蘋果變色,影響蘋果外觀和口感。那麼將蘋果削皮後放入冷水中浸泡是可以緩解蘋果變色的,但是即便如此,依然要儘快食用,否則還是會變色的,而且蘋果長期放在水中也會影響蘋果的口感。
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有一定的緩解作用。蘋果削皮後長期暴露在空氣中容易導致蘋果變色,影響蘋果外觀和口感。那麼將蘋果削皮後放入冷水中浸泡是可以緩解蘋果變色的,但是即便如此,依然要儘快食用,否則還是會變色的,而且蘋果長期放在水中也會影響蘋果的口感。