熬羊湯怎樣能熬成白湯
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熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下,再加入熱水用大火煮10分鐘,一定要大火用小火的話湯是清的,煮完再轉中小火就可以熬出白湯了。在羊肉焯水的過程中,放入薑片是為了去除羊肉帶有的肉腥味。在熬羊湯的時候,全程使用小火進行熬製,出鍋前再撒入葱花即可。
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熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下,再加入熱水用大火煮10分鐘,一定要大火用小火的話湯是清的,煮完再轉中小火就可以熬出白湯了。在羊肉焯水的過程中,放入薑片是為了去除羊肉帶有的肉腥味。在熬羊湯的時候,全程使用小火進行熬製,出鍋前再撒入葱花即可。