湯圓是冷水煮還是熱水煮
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熱水。湯圓和餃子這類麪食都需要熱水下鍋煮,因為冷水下鍋煮會導致麪粉溶解。湯圓是糯米做的一種食物,通常在正月十五吃,是一種寓意團圓、美好的傳統食物。湯圓通常是南方人吃的,元宵才是北方人春節吃的,雖然做法不一樣,但是元宵和湯圓都是一種寄託了人類美好願意的食物。湯圓大多以甜口為主,芝麻餡和花生餡是最傳統的湯圓口味,元宵的口味則更加豐富。湯圓是用手搓出來的,元宵是一層一層裹出來的,製作方法要比湯圓繁瑣一點。
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