自制滷味怎麼做

餐飲提問：

在家追劇的時候最喜歡的就是啃滷味兒了，每次買都好貴，想自己在家做自制滷味怎麼做？

歐Yang83回答：

自制滷味怎麼做的呢？第一步就是將買回來的肉放入鍋中焯水，然後用買好的滷料加上辣椒等配料進行煮，收汁完之後就可以開吃了哦，把握好配料的量，不要太重或太輕。