蝦肉蛋餅怎麼做-蝦肉蛋餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦肉蛋餅的做法步驟

• 1、準備5只蝦肉

• 2、把蝦肉剁成泥，加鹽、醬油和黑胡椒粉調味

• 3、下鍋煎成蝦餅，用鍋鏟壓，儘量攤薄，煎熟後出鍋備用

• 4、雞蛋打成蛋液，加鹽和醬油調味，倒入一半蛋液煎成蛋皮，成型後出鍋備用

• 5、把剩下的蛋液倒進鍋裏，立刻放入蝦餅和之前煎好的蛋皮（最好留點蛋液倒在蝦餅上再蓋蛋皮，讓蛋皮和蝦餅之間更好的粘合）

• 6、底下蛋皮成形後再翻面煎一下

• 7、出鍋放涼一下再切塊

小竅門

喜歡吃蝦的可以增加蝦肉的分量（因為家裏人對蝦過敏我用量就比較少）
蛋液加點葱花會更香，視個人口味可適量加入