田園蛋餅的做法 清新淡雅的午間小菜·田園蛋餅 田園蛋餅怎麼做

“熟悉我的朋友，都知道我喜歡用番茄（西紅柿）來做東西吃的，酸酸甜甜的味道，清新淡雅，這不，大中午的，先來一發小菜！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

田園蛋餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將青椒和番茄洗淨切粒備用。

• 3、將4個全蛋攪拌均勻。

• 4、篩入低筋麪粉。

• 5、攪拌均勻。

• 6、加入牛奶、鹽、白砂糖攪拌成蛋黃糊。

• 7、加入青椒和番茄粒，攪拌均勻。

• 8、在烤盤上鋪上油紙。

• 9、將蛋黃糊倒入。

• 10、放入烤箱中層進行烘烤，上火200度，下火180度，時間為15分鐘。

• 11、15分鐘後，拿出蛋餅，在表面撒上馬蘇裏拉芝士和葱花。

• 12、再次放入烤箱中烘烤，上火200度，下火180度，時間為3分鐘，芝士融化即可。

• 13、拿出蛋餅，進行切塊。

• 14、成品。

小竅門

1.建議使用可以上下獨立控温的烤箱，我使用的是東菱DL-K33E這款烤箱。
2.不同的烤箱，温差都有差異，建議根據自家烤箱的温度差也進行調節烘烤温度。