肥牛丼怎麼做-肥牛丼的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肥牛丼的做法步驟
1、準備調料汁:將醬油,味淋(可以用酒釀汁替代),白糖,香油,蒜泥,辣椒醬攪拌均勻。
2、青椒去籽切絲。
3、胡蘿蔔切絲。
4、洋葱切絲。
5、炒鍋熱油,放入肥牛片翻炒至5分熟。
6、繼續加入洋葱絲炒出香味。
7、加入胡蘿蔔絲,青椒絲翻炒。
8、最後加入魔芋絲翻炒均勻。
9、倒入調料汁。
10、煮至收汁後,熄火。
11、碗中加入適量米飯。
12、放上炒好的肥牛,中間打入一個無菌雞蛋黃,最後撒上少許芝麻即可。
小竅門
味淋可以使用酒釀汁替代,魔芋粉也可以用粉絲替代。
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