包菜雞蛋炒河粉怎麼做-包菜雞蛋炒河粉的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
包菜雞蛋炒河粉的做法步驟
1、將河粉用手獨條撕開。
2、包菜適量切成段。
3、火腿切片,葱切成段。
4、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟,再鏟成塊。
5、鍋加底油,下包菜和火腿翻炒幾下。
6、加入河粉顛鍋翻炒約30秒。
7、調入鹽、雞精、生抽、老抽炒上色入味,最後放葱段。
8、成品圖。
小竅門
1、河粉最好先獨條撕開,這樣下鍋翻炒時不容易粘在一起。
2、河粉下鍋後儘量顛鍋翻炒少用鏟子,這樣炒好的河粉才不容易斷開。
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