白麪玉米麪蘿蔔肉包子的做法 白麪、玉米麪蘿蔔肉包子 白麪玉米麪蘿蔔肉包子怎麼做
- 主食
- 關注:2.1W次
“蒸饅頭時加入少量玉米麪,不僅可以增加營養,還能增加喧軟美味的口感。家裏正好有我姐送的玉米麪,今天蒸包子放上1勺,出鍋時不僅散發着玉米的香味,吃起來更是柔軟好吃!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白麪玉米麪蘿蔔肉包子的做法步驟
1、麪粉中加少量玉米麪混合,倒入發酵粉。
2、邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀。
3、用手揉成光滑的麪糰,蓋上蓋簾放温暖的地方發酵成二倍大。
4、買的豬前腿肉打成肉餡,倒入鹽、花椒麪。
5、再倒入生抽、老抽、蠔油。
6、把薑末和小香葱倒入盆中。
7、鍋中倒油,油熱爆香花椒。
8、把鍋中的花椒撈出,把油澆到小香葱上。
9、把肉餡用筷子攪拌均勻。
10、蘿蔔洗淨去皮。
11、用擦子擦成絲。
12、鍋中倒入開水,放入適量鹽和食用油,把蘿蔔絲倒入焯水1分鐘。
13、用笊籬把蘿蔔絲控水撈出。
14、用手攥幹水分後,放案板上用刀切幾下,不用切的太碎,切好後倒入肉餡中拌勻。
15、面發至兩倍大成蜂窩狀就可以了。
16、放到面板上揉搓排氣,再搓成長條。
17、切成大小均勻的劑子。
18、撒上面粉用手按扁。
19、擀成皮子,放上餡子,包成包子。
20、包子做好後放到蓋簾上,再次餳發20分鐘。
21、用手拿起來變輕後,把包子放到蒸鍋中蒸20分鐘,蒸好後燜2分鐘再出鍋。
22、蘿蔔餡大包子,皮薄餡大、柔軟筋道、開胃好吃!
標籤:
肉包子 白麪玉米麪蘿蔔肉包子怎麼做好吃 白麪玉米麪蘿蔔肉包子 白麪玉米麪蘿蔔肉包子的家常做法 白麪玉米麪蘿蔔肉包子的做法步驟 白麪玉米麪蘿蔔肉包子的最正宗做法 白麪玉米麪蘿蔔肉包子的做法 玉米麪 白麪玉米麪蘿蔔肉包子怎麼做 白麪、玉米麪蘿蔔肉包子 白麪 蘿蔔
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/zhushi/d87eo7.html