雞肝木耳燕麥粥怎麼做-雞肝木耳燕麥粥的做法

主食
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食材明細

主料

雞肝（適量）
木耳（適量）
大米（適量）
燕麥（適量）

輔料

葱（適量）
姜（適量）

配料

鹽（適量）
雞精（適量）
酒（適量）
開水（適量）

清淡（口味）
煮（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

雞肝木耳燕麥粥的做法步驟

1、大米淘洗好放入砂鍋中，加入適量的開水。
2、蓋上蓋小火慢煮。
3、燕麥淘洗乾淨。
4、木耳洗淨後切成小塊。
5、雞肝洗淨後放入盆中，倒入開水，放點葱姜。
6、再淋點酒去去腥。
7、蓋上蓋將雞肝煮熟。
8、撈出後切成小塊。
9、待大米煮至開花時放入燕麥和木耳。
10、蓋上蓋繼續小火煮。
11、等到燕麥也開花，粥變得濃稠，就放入雞肝塊再次煮開。
12、擱點鹽和雞精調味，吃時撒點葱花就行了。

小竅門

1、煮粥宜稀不宜幹，太厚的粥口感就不好了，像我這種不喜歡記住重量的人煮粥的一個原則。
2、雞肝煮熟後加入粥中，粥的顏色會好看一點，不會那麼混。
3、我喜歡吃有點嚼勁的燕麥，如果你喜歡很爛的那種，就早點放燕麥吧，不需要等大米開花再放，可以提前一點時間。
4、如果有糯米可以放點，粥會更粘稠，我家正好沒有了，平時煮粥我都會放的。