炒空心面怎麼做-炒空心面的做法
- 主食
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“用普通的中筋麪粉做出的空心面比意大利的空心面更加滑爽易熟,而且入味。今天的這道炒空心面,既有中式炒麪的鮮美滋味,又有意麪的些許味道,只因最後裝盤時撒上幾粒上好的羅勒,便增香無數。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炒空心面的做法步驟
1、壓面機壓出空心面
2、準備好,晾乾一會兒
3、所有材料準備好
4、所有的菜類切段,空心面用剪刀剪成寸段
5、鍋中水開,下入空心面
6、煮麪的同時,炒菜,鍋中放少許油,全部材料除韭菜外入鍋中煸炒
7、放作料,調味
8、空心面全部浮到水面,再繼續煮一兩分鐘至熟
9、麪條撈出,直接入炒鍋中
10、混合均勻
11、出鍋,裝盤,撒上羅勒。
小竅門
如果沒有面條機壓出空心面,用普通的麪條也可做出此道炒麪
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