爆醃黃瓜 黑小米粥和醃黃瓜怎麼做-黑小米粥和醃黃瓜的做法 發燒必食——黑小米粥
- 粥
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“春夏季節是傳染病多發季節,特別容易發燒感冒。
通常我們發燒時總是口中沒味道,可是又不能吃油膩的東東。
我發燒的時候媽媽就特別喜歡做小米粥給我吃,好喜歡這個味道呢
好吧,我也開始動手做吧。
發燒營養餐改良篇——
黑小米粥
爆醃黃瓜
黑小米特有花青素,具含小米的營養價值及功效外更對視力保護有特殊的療效
經常吃黑色穀物對小朋友也是特別好的”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑小米粥和醃黃瓜的做法步驟
1、主料展示:黑小米、雞蛋、黃瓜
2、我選的是真空包裝的這種免洗的黑小米(黑小米不是很常見又害怕是染色的,所以選得是品質比較好一點的這種)
3、取出黑小米半碗(平時的飯碗大小,因為是給自己煮的就選擇這個量了,但是也是夠吃兩頓的哦~~)
4、將小米放到鍋中淘洗(雖然是免洗的,但是我還是沖洗兩遍)我有點點小潔癖吼吼~~~
5、上鍋煮咯~~15-20分鐘即可,多煮一會兒湯汁很濃稠,而且熟了後米漿起皮兒呢
6、我們用煮粥的時間來做爆醃黃瓜吧,首先將黃瓜皮修掉(雖然瓜皮上有好多好多營養,但是農藥殘留還是不容小覷呀,如果沒時間泡洗的話,還是把皮修掉吧)
7、黃瓜切成大小一樣的瓜條,放到密封的飯盒裏,撒上薄薄的一層鹽(最好是玻璃的,你知道塑化劑~~嘻嘻)
8、蓋上蓋,放置冰箱20分鐘就可以吃了
9、我們準備6個雞蛋,大家喜歡煮也是可以的,我選用的是蒸蛋,因為煮蛋總是失敗不是生了就是煮過了爆掉了,用蒸蛋器,設定好時間,熟了以後會有提示音,哇好省心的哦~~
10、15分鐘後蛋就熟了。(我多蒸了一會兒,因為最近禽流感)
11、總共用了30分鐘,哈哈可以吃了,好想吃喲~~~
小竅門
黑小米淘洗的時候有些些掉色,是正常現象哦,花青素是具有融水性的喲,所以不用擔心是染色的
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