怎樣蒸芋頭

芋頭，是我最喜歡的食物。芋頭，它天生有一種讓我回味無窮的感覺，所以我很喜歡吃芋頭。怎樣蒸芋頭，也是小時候很擅長的一項。因為我很喜歡吃芋頭，所以怎樣蒸芋頭，便是我最擅長的一項。請往下面看，下面便是怎樣蒸芋頭的過程。

怎樣蒸芋頭

1.豬蹄蒸芋頭

主料：

香芋300g、豬蹄筋1000g。

輔料：

油適量、醬油適量、薑片適量、鹽適量。

具體步驟：

第一步香芋去皮。

第二步切片。

第三步過油。

第四步碼碗底，撒點鹽入味。

第五步豬蹄半個清理乾淨。

第六步斬件。

第七步少放油倒進豬蹄，薑片炒勻，調入醬油。

第八步加鹽炒勻。

第九步碼在芋頭上。

第十步放進電壓鍋裏。

第十一步調至豬蹄檔高壓。

第十二步即可。

2.美味的芋頭蒸排骨

主料：

芋頭300克、排骨200克。

輔料：

蒜適量、葱花少許、醬油適量、鹽少許、姜適量、蠔油適量。

具體步驟：

第一步將排骨放在涼水中浸泡，泡出排骨中的血水。

第二步將排骨撈出後，加入薑末、拍碎的大蒜。

第三步加入蠔油。

第四步加適量生抽。

第五步加少許鹽。

第六步將排骨和調料拌勻，放入冰箱中入味。

第七步將芋頭外皮的泥土洗淨。

第八步將芋頭削去外皮。

第九步切成滾刀塊，擺在碗底。

第十步將入味的排骨碼在芋頭上。

第十一步鍋中加水，將大碗放在蒸架上。

第十二步大火蒸15-20分鐘即可，出鍋後灑上葱花就可以享用啦。

3.芋頭臘肉蒸

主料：

芋頭適量、臘肉適量。

輔料：

醬油適量、葱適量。

具體步驟：

第一步將臘肉洗淨，用刷子刷去浮塵。

第二步將臘肉切片。

第三步鍋內燒開水，將臘肉放入鍋中焯水。

第四步芋頭去皮洗淨。

第五步將芋頭切片。

第六步用芋頭夾住臘肉，擺入碗中(如果臘肉偏淡可以澆上適量醬油)。

第七步鍋內燒水，將香葱切成葱花。

第八步水開後將臘肉放入鍋內大火蒸至芋頭軟爛。

第九步關火，在臘肉上撒上葱花，蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可。

4.香蒸芋頭

主料：

芋頭10個。

輔料：

葱段20段、豆豉1匙、剁椒5勺。

具體步驟：

第一步芋頭去皮。

第二步芋頭削去皮後放淡鹽水裏浸泡10分鐘。

第三步切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子裏。

第四步先放豆豉再放一層剁椒，剁椒的用量根 本個人的口感來決定，吃得辣就多放點，相反則少之。

第五步擺放好盤後就可以下鍋蒸了，時間大約在半個小時左右。

從上面就可以知道怎樣蒸芋頭了吧，方法有很多種，可以根據自己的喜歡來調配。其實，蒸芋頭的過程，也不是很難，只要你願意去嘗試，相信自己是會成功的，上面的步驟介紹得非常清楚，只要你動手努力，一定可以做出一樣好吃的蒸芋頭。