台灣特色美食有哪些

説到台灣，每個中國人都知道那是中國不可分割的一部分。台灣也是一個造星和盛產美食的地方，台灣的夜市也是相當發達。去逛台灣夜市，怎麼能少了台灣特色美食呢？我們去台灣夜市有哪些特色美食可以選擇呢？下面由小編為大家一一詳細介紹。

台灣特色美食有哪些

1.大腸包小腸

大腸包小腸是台灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這麼有特色的傳統小吃，在東海夜市就能找到。位於東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市裏頗具特色的小吃。

2.鼎邊銼

許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其製作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家裏這算是家常小吃。裏面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚乾、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”。 “銼”是閩南語，為爬滾的意思。其製作是用米磨成米漿，沿着大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。

3.蚵仔煎

台灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從台灣頭走到台灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿後，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最後畫龍點睛將酸酸甜甜的特製醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。

4.阿宗面線

阿宗面線這家面線創立於1975年，賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端着碗，捧着燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經常大排長龍等待，再端着那碗麪線到店家設在柱子旁邊的調醬台，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或烏醋。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和麪線都和在同一鍋裏。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔麪線;若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。

5.甜不辣

有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩地坐在台灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風靡台灣的國外電視劇《七海遊俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由於“鄧普拉”與“甜不辣”的發音接近，才有了這麼一個有趣的店號。賽門甜不辣的全手工製作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這裏多年如一日地任憑風霜改變。

給大家介紹了這麼多台灣特色美食想必大家已經蠢蠢欲動躍躍欲試了吧，其實小編相信大多數人和小編一樣都還沒有去過台灣當地去感受當地的人文風情。現在的政治格局也比較緊張，我們大陸想去台灣也不是那麼容易。所以小編鼓勵莘莘學子們好好學習，努力報效祖國，爭取早日完成統一大業。