青菜的做法大全-怎麼炒青菜不變黃還好吃

青菜，是人們在生活中常見的一種蔬菜，它的烹飪方法比較多，可以清煮，也可以清炒，味道不錯，帶有着一股濃濃的蔬菜感。人們一般在生活中都是怎麼炒青菜的?以下小編會為大家介紹到炒青菜的做法大全，喜歡吃青菜的人們，跟隨着小編一起來看看吧!

怎麼炒青菜

1.素菜青菜

(1)把買回家的青菜給清洗乾淨，把發黃或者是爛掉的部位給去除掉，準備好蒜，幹辣椒段備用。

(2)鍋中放入適量的油，等油熱好之後，把蒜蓉與幹辣椒段，給放到鍋中爆出香味。

(3)再把青菜給放到鍋中，均勻的翻炒等青菜差不多已經縮水了，再加入適量的鹽與雞精，攪拌均勻便可以吃了。

2.青菜炒肉

(1)把豬肉給切成片狀，肥瘦肉給分開，然後再把青菜給摘下來清洗乾淨，把水分給瀝乾。

(2)鍋燒熱，再把肥肉片給入鍋中，炒成微黃色出油，然後再把瘦肉片加入，加上葱花給炒出香味。

(3)再倒入青菜，用大火給翻炒好，等青菜已經炒軟後，加入適量的鹽，味精攪拌均勻，出鍋便可以了。

3.胡蘿蔔炒青菜

(1)將青菜，胡蘿蔔給切成片狀，然後再把它們給清洗乾淨，把水份給瀝乾，青菜給切成細一些，方便炒合。

(2)鍋中放入適量的油，等油熱好後，再把切好的青菜入鍋中給翻炒一下，再把切好的胡蘿蔔加入鍋中，炒到斷生。

(3)最後，我們再往鍋中撒入適量的鹽，雞精，將它們攪拌均勻，便可以出鍋食用了。

怎麼炒青菜好吃?以上為大家介紹了三種炒青菜的方法，大家都可以自行進行挑選。要想青菜炒得好吃，是可以加入一些肉片或者是其它的蔬菜的，不過先炒還是後炒的順序要掌握好。青菜本身所帶有的維生素含量高，常食用是可以促進人體的排便效果的，還有減肥的功能呢，所以準備減肥的人們，可以食用一些青菜!